Så farligt är saffran för småbarn

Saffran kan vara livsfarligt för barn. Detta ska du tänka på.
Julia Tuvesson tipsar om grön matlagning
Slå på ljud

Visste du att saffran är giftigt? Och små barn tål mindre mängd än vuxna. Om de får tag på en påse saffran och får i sig bara en tiondels gram så kan det leda till allvarliga förgiftningssymtom. Förvara därför saffran så att små barn inte riskerar att komma åt det. Att äta lussekatter är däremot ofarligt, även för mindre barn. Där blir saffranskryddan så utspädd.

Vi behöver som sagt inte oroa oss när vi mumsar på våra lussekatter. Om man använder 2 paket, det vill säga 1 gram saffran i en sats med lussebullar, behöver man som vuxen äta runt tio satser för att det ska vara dödligt! Och fem satser för att den som är gravid ska riskera missfall.

5 gram saffran kan alltså orsaka missfall. Och en dos på 10 gram är dödlig för en vuxen människa. Man lär få rejält ont i magen innan man lyckas komma upp i sådana mängder.

Men hur är det med våra husdjur då? Hundar och katter ska man absolut aldrig ge deg på jäsning. Däremot kan de äta lussebullar, men med måtta! Saffran är giftigt även för våra husdjur, och de tål väsentligt mindre än en vuxen människa. Små hundar och katter tål mindre än större hundar.

Mata däremot ALDRIG småfåglar med lussebröd! En liten bit saffransbröd är tillräckligt för att skada till exempel en talgoxe.

Källor: Allt om vetenskap, allmänläkare Per Ove Lind/Expressen, veterinären.nu

Mer läsning för dig
Laga mat med barn – 7 hjälpande tips i köket
8 tecken på att du är en bättre mamma än vad du kanske tror

Utvald läsning