Sill, gubbröra och västerbottenpaj – blää säger barnen. Så vilken mat kan man bjuda på i midsommar som går hem hos både vuxna och barn? Motherhood listar ett gäng givna recept för hela familjen.
Fryst vattenmelon på pinne – istället för (och godare än) isglass
Gubbröra och sill i all ära, men i ärlighetens namn är det inte mycket av den klassiska midsommarmaten som går hem hos barnen. Varför inte satsa på en buffé som alla kan äta och njuta av, utan att göra avkall på smakerna.
Midsommar – recept till barnen
Enligt dietister Motherhood pratat med är en tumregel för att få barn att gilla mat att separera råvaror och servera taco style. Oftast har barn svårt för röror, grytor och såser. I stället för en potatis-sallad, dela upp potatisen, dressingen, löken och grönsakerna i olika skålar så kan barnet plocka och mixa själv.
Förrätt till barn på midsommar – Wrap på tunnbröd
Tunnbröd är en höjdare tycker barnen. För vuxna görs wrappen enkelt till en midsommarvariant när vi adderar sill eller varmrökt lax och kanske lite hackad gräslök!
Du behöver:
Ett paket tunnbröd
Cottege cheese typ Philadelphia
Sill eller skivor kallrökt lax vid sidan av
Minihamburgare
Vi vågar påstå att alla barn gillar hamburgare. Servera festligt i mini-format!
Du behöver:
Hamburgerbröd i mini format.
Köttfärsbiffar i miniformat.
Tillbehör som sallad, ketshup och hamburgedressing i skålar bredvid.
Grillspett med prinskorv och köttbullar
Bästa grillspetten är dem som inte ens behöver läggas på grillen. Dessa kan du förbereda innan genom att steka upp korvarna och köttbullarna innan du trär upp dem på spett.
Du behöver:
Grillspett
Prinskorvar
Köttbullar, färdiga eller hemmagjorda
Potatissallad
Ingen midsommar utan färskpotatis. Gör en god potatissallad med gräddfil, dijonvinägrett, kapris och rödlök, men servera separerat så får var och en blanda sallad efter smack och tycke på sin tallrik.
Du behöver:
Färskpotatis
Dijonvinägrett
Rödlök, skivad
Halverade cocktailtomater
Kapris
Persilja
Enkel bärtårta
Den här tårtan svänger du ihop på ett par minuter, ta gärna hjälp av barnen! Mixa maräng och sockerkasbottnar med bär, grädde och lemon curd.
