Kräftskiva: 6 enkla recept som gör succé hos barnen
I en drömvärld är kräftor och dess tidsödande skalande den perfekta maten för barn med spring i benen (som vill gå från bordet i samma sekund som de satt sig). Men i praktiken dissar kidsen ofta de röda rackarna och får i sig en brödbit på sin höjd.
Mat till barn på kräftskiva – 6 recept
Så vilken mat serverar man barnen på en kräftskiva?
Svaret lyder: enkel mat, gärna i miniformat, som både sparar tid för dig att laga och som är enkel för barnen att själva äta (till viss del med händerna, jackpot!).
Här är 6 förslag på maträtter till barnens kräftskiva!
Krämig pastasallad
Många barn har svårt för röror, grytor och andra hopkok som de inte riktigt vet vad det är i. Men just denna krämiga pastasallad brukar gå hem hos de flesta barn!
Koka pastan och blanda alla ingredienserna – klart!
Du behöver:
- Kokt kall pasta, till exempel i form av fjärilar, makaroner eller skruvar
- Creme fraiche
- Italiensk salladskrydda, exempelvis Santa Marias på glasburk
Tärnad gurka, rivna morötter, paprika eller annan valfri grönsak
Snabba grillspett
Trä prinskorvar och köttbullar på grillspett, sätt in i ugnen och voilà: Färdiga grillspett, perfekta som tillbehör till patasalladen!
Ett annat alternativ är att köpa små grillspett, steka köttbullar och korv och sedan låta barnen trä på köttet själva.
Du behöver:
- Grillspett
- Prinskorvar
- Köttbullar
Minipizzor
Allt i miniformat är en höjdare hos barnen! Gör det lätt för dig och köp färdiga små minitortillas i tacohyllan. Bred på tomatsås eller ketchup på brödet och låt barnen själva pimpa sina egna pizzor eller tillaga ett gäng pizzor med enkla smaker som alla gillar.
Du behöver:
- Minitortilla-bröd
- Tomatsås eller ketchup
- Pålägg på pizzan såsom ost, skinka, ananas, champinjoner, lök med mera
Miniparisare
Har du någon gång hört ett barn tacka nej till en skiva falukorv? Helst äts den ju rå vid diskbänken, men under kräftskivan festar vi till det med att steka den och göra så kallade ”Parisare”. Det är som vanliga hamburgare, fast du använder falukorv som protein mellan brödskivorna.
Du behöver:
- Små hamburgerbröd eller halverade stora bröd
- Falukorv
- Ketchup, senap och andra valfria tillbehör som grönsaker, rostad lök eller hamburgerdressing
Paj
Av allt som brukar serveras till de vuxna på kräftskivan är det just pajen som brukar gå hem hos barnen. Servera en klassisk västerbottenostpaj eller gör en ost- och skinkpaj med en rolig paprikagubbe uppepå.
Du behöver:
- Pajdeg, färdigköpt på rulle i kyldisken eller hemgjord
- Skinka, ost, tomat, broccoli, purjolök eller andra ingredienser att fylla pajen med
- Äggstanning: Lika delar ägg som deciliter mjölk/grädde, exempelvis 3 hela ägg och 3 dl mjölk/grädde
- Röd paprika att skära i skivor och bilda ett ansikte, en sol eller liknande figur ovanpå pajen
Glass- och fruktbuffé
Låt denna kräftskiva bli en kväll som barnen sent kommer att glömma. Genom att avsluta middagen med glassbuffé sätter du definitivt guldkant på kvällen!
Du behöver:
- Glass i olika smaker
- Strössel, minimaränger eller minimarshmallows
- Chokladsås och kolasås
- Jordgubbar, hallon, smultron eller andra bär
- Ananas, kiwi, banan eller andra frukter
Foto: TT