dfp_ads

motherhood

Som förälder har man mycket att tänka på – och ofta tryter inspirationen när det kommer till vardagsmiddagar. Här ger Christin Kashou, vinnare av Årets mästerkock 2021, sina bästa recepttips och konkreta hacks till en enklare failjemiddag.

Familjevänlig middag – mästerkockens bästa tips

Att snitsa till det i köket är ofta det sista vi hinner tänka på under småbarnåren och skoltiden för våra barn. Skjutsning, hämtning, tröst, planering, städning, lek, läxor, tvätt och din egen vila tenderar att – med all rätt – ta mycket av tiden.

Därför bad vi Christin Kashou, vinnare av Årets mästerkock 2021 komma med sina bästa tips för familjens vardagsmiddag! Det blev ett recept på köttfärs med vegetariska inslag, en enkel dumplingmiddag och recept på (kanske?!) årets snabbaste familjemåltid!

Här visar Christin Kashou världens snabbaste familjemiddag. På under 15 minuter är den klar, dessutom både nyttig och god:

När ungarna skriker och du vet att de både är trötta och hungriga, men du orkar bara inte stå och laga mat. Ja, då kanske det är skönt att få till en bra rätt, till hela familjen, som är klar på mindre än 15 minuter. Vi har tagit hjälp av årets vinnare av Sveriges Mästerkock, Christin Kashou, för att laga en god rätt med lax och annat nyttigt för hela familjen. Allt på en kvart. Smaklig måltid!

Mästerkockens superenkla och goda familjemåltid - på mindre än 15 minuter

2. Lura barn att äta mer vegetariskt – med klassisk köttfärssås

Något många familjer kämpar med är också att få barnen att äta grönsaker. Så vad är då smartare än att ta en av barnens (ofta) favoriträtter, och helt sonika gömma vegetariska ingredienser i den. Se här hur Christin Kashou gör det med hjälp av röda linser:

De flesta av oss har våra standardrätter som vi återkommer till. Många av oss har nog köttfärsås och spaghetti på den listan. Men hur kan man göra för att få lite variation i rätten, ja, kanske till och med få in ett mer vegetariskt alternativ som alla vill äta? Det får vi hjälp av med årets vinnare av Sveriges Mästerkock - Christin Kashou. Smaklig måltid!

Så förvandlar du en klassisk maträtt - mästerkockens supergoda tips

3. Familjemiddag på dumplings – direkt från frysen

För de lite äldre barnen eller småkids med utvecklade smaklökar tipsar Christin Kashou också om detta enkla recept! För ibland behöver vi ta hjälp av färdigmat direkt från frysen - inget konstigt! Men kul för alla om det ändå blir en god måltid. Här är mästerkockens bästa recept på en enkel dumplingmiddag, med ångad broccoli och supergod dressing.

Det kan vara svårt ibland att veta vad man ska laga för mat till familjen, framförallt när energin tryter efter en dag på jobbet. Då kan det vara bra att kunna ta fram någon färdig rätt från frysen, som du med enkla medel kan göra om till en lyxig kvällsmåltid. Årets vinnare av Sveriges Mästerkock, Christin Kashou, visar vägen till en middag med dumplings, ångad broccoli och smakfull dipsås.

Dumplings för hela familjen - mästerkockens recept som tillagas på en kvart

<em>Videoreporter och redigering: Lina Lund</em>

Full fart, varmare än vanligt och dessutom trött-trotsiga barn. Att få i barnen vätska under den varma och hektiska sommaren kan vara en utmaning. Här tipsar vi om roliga och kreativa sätt att både komma ihåg ihåg vattenpausen – och få barnen att älska den!

11 kreativa knep för att få barnen att dricka vatten

”Det är viktigt att vara en bra förebild som förälder”! Absolut, men ibland orkar man bara inte. Pressen att vara en närvarande mamma, att ha ett perfekt hem och en strålande karriär är stor. Men mellan lämning, hämtning, mat och lek behöver mammor bara få slappna av och göra precis vad de känner för.

Äter choklad till middag – och 8 andra saker mammor gör när ingen annan ser

Vi måste visa samma intresse för sociala medier och onlinespel som vi gör för barns andra intressen, menar Henrik Pallin som är socionom, kurator och expert på ungas relationer och beteenden online. Vi tog ett snack med Henrik om barns närvaro på sociala medier och vad vi som föräldrar kan göra.

Experten: Därför borde föräldrar intressera sig mer för sina barn på sociala medier

Enkel middag för familj – kockens tips!

Hungriga barn? 3 konkreta hacks till en god och enkel familjemiddag

Behöver du bra recept för barn och familj, och lite inspiration på hur du gör det enkelt i köket? Här är mästerkockens tips!

1. Snabb middag till barnfamilj

2. Lura barn att äta mer vegetariskt – med klassisk köttfärssås

3. Familjemiddag på dumplings – direkt från frysen